下処理 《茹でる》 沸騰したお湯を準備。 鍋に貝を入れ、貝が浸るまでお湯を注ぐと約5〜7秒で口が開くので、身を取り出す。 《蒸す》 蒸し器に水を入れ、適量並べます。 約10分で口が開くので取り出します。 貝殻を上下にゆすると身がはずれます。 BBQ（海賊焼き／浜焼き） しょうゆも不要！ 焼くだけで充分においしい。 長太郎貝のおいしさをストレートに味わえるのはなんといっても焼きです天草海鮮蔵 公式HP https//kaisenkuracom/天草海鮮蔵 公式ネット通販 https//kaisengurashopselectnet/簡単、絶品！ ヒオウギ貝のバター焼き ヒオウギ貝をよく洗い、フライパンによく並べ酒を少々ふりかける。 焼きながらバターと醤油も少しずつかけ、火が通ったら出来上がり。 ※バターは焼きながら熱いうちにのせるのが、しっかりバターの味がまんべんなくいきわたります。 もう一品！ おすすめレシピ おすすめレシピをもう一品ご紹介します。 ヒオウギ貝のヒモの中華風サラダ 材料（2人前） ヒ
ヒオウギ貝の刺身 さばき方と切り方 Youtube
